2.3-二甲基吡嗪
中文名称:2,3-二甲基吡嗪
中文同义词:2,3-二甲基吡嗪,99%;2,3-二甲基吡嗪,2,3-二甲基吡嗪;2,3-二甲基哌嗪
英文名称:2,3-Dimethylpyrazine
CAS号: 5910-89-4
分子式: C6H8N2
分子量: 108.14
化学性质：无色至微黄色液体
用途：该品呈焙烤、奶油和肉类香气，有烤焦的蛋白质气味和可可果气味。我国GB 2760-86规定为允许使用的香料。