肉豆蔻酸
中文名称: 肉豆蔻酸
中文同义词:十四烷酸,98%;十四酸 ≥98.0% (GC) 十四酸;十四(烷)酸、正十四酸、蔻、豆蔻酸;肉豆蔻酸, 又名:正十四酸;肉豆蔻酸(十四酸);十四酸,豆蔻酸,十四烷酸,正十四碳酸,蔻酸,特十四酸;豆蔻酸;十四(烷)酸
英文名称:Myristic acid
CAS号: 544-63-8
分子式: C14H28O2
分子量: 228.37
化学性质：白色至带黄白色硬质固体，偶为有光泽的结晶状固体，或为白色至带黄白色的粉末。相对密度0.8739(80℃)，熔点54.5℃，沸点326.2℃，折射率(nD60)1.4310。不溶于水，溶于乙醇、乙醚和氯仿。
肉豆蔻脂中约含70%～80%，其他椰子油、棕榈仁油等亦含。
用途：用作化学试剂，也用于香料及有机物的合成
用途：用于制造乳化剂、防水剂、固化剂、聚氯乙烯热稳定剂及增塑剂等，也是香料和医药的原料
用途：测定硬水中的钙和镁。有机合成。
用途；主要用作生产表面活性剂的原料，用于生产山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、乙二醇或丙二醇脂肪酸酯等。还可用于生产肉豆蔻酸异丙酯等。也用于消泡剂、增香剂。按我国GB2760-89规定可用于配制各种食用香料