肉豆蔻酸乙酯
中文名称:十四酸乙酯
中文同义词:十四酸乙酯;十四酸乙酯,98%;肉豆蔻酸乙酯;十四(烷)酸乙酯;肉豆蔻酸乙酯/十四酸乙酯;十四酸乙酯 标准品;十四烷酸乙酯(CAS号:124-06-1)
英文名称:Ethyl myristate
CAS号: 124-06-1
分子式: C16H32O2
分子量: 256.42
化学性质：无色至淡黄色液体。呈椰子和鸢尾似香气和甜的蜂蜡似风味。熔点10.5℃，沸点178～180℃(1600Pa)。不溶于水，溶于乙醇，微溶于乙醚。
天然品存在于由糖蜜所得的杂醇油残余物中。
用途 GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制椰子和康乃克香精；亦供作香料的溶剂。