辛酸乙酯
中文名称:辛酸乙酯
中文同义词:辛酸乙酯,99%;天然辛酸乙酯;辛酸乙酯 ≥98%;辛酸乙酯(STANDARD FOR GC,>99%(GC));辛酸乙酯-GCS;辛酸乙酯 标准品;辛酸乙酯;羊脂酸乙酯
英文名称:Ethyl caprylate
CAS号: 106-32-1
分子式: C10H20O2
分子量: 172.26
学性质 无色透明液体。有类似白兰地的香气，并有甜味。 易溶于乙醇、乙醚、氯仿，几乎不溶于丙二醇，不溶于水。
用途 用作食品加香剂
用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制牛奶、乳酪、苹果和菠萝果酒、白兰地、朗姆酒等型香精。
用途 在日用化妆品香精中一般极少使用，只是在需用果香兼酒香的新香韵中，可适量用之。可大量用于食用香精，如杏子、苹果、柑桔、葡萄、坚果、生梨、凤梨、香蕉、草莓、白兰地、朗姆等。
用途 本品具有白半地香型香气，用于配制食用香精。
用途 用于香料制备
用途 有机合成。制备香料。