没食子酸  (无水)


中文名称: 没食子酸
中文同义词: 没食子酸单水合物;五倍子酸/没食子酸;沒食子酸;3,4,5-三羟基苯甲酸一水化物;3,4,5-三羟基苯甲酸一水化物,ACS;3,4,5-三羥苯甲酸;3,4,5-三羟基苯甲酸;没食子酸
英文名称: Gallic acid monohydrate
CAS号: 5995-86-8
分子式: C7H8O6
分子量: 188.13
EINECS号: 205-749-9
运用： 可用于食用油脂以防腐臭变质