肉豆蔻酸甲酯
中文名称:十四酸甲酯
英文名称:Methyl myristate
中文别名:肉豆蔻酸甲酯;豆蔻酸甲酯
英文别名:Methyl tetradecanoate; methyl myristate 99%; Myristic Acid Methyl Ester; Tetradecanoic acid methyl ester
CAS号:124-10-7
分子式:C15H30O2
分子量:242.40
性状:无色液体或白色蜡状固体。
折射率 :1.4875
溶解性 :不溶于水，溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。
主要用途:常用于蜂蜜、椰子等食用香精，亦用于日用香精，还用于有机合成