D-异抗坏血酸钠(成本价:24)
中文名称: 赤藻糖酸钠
中文同义词: D-异抗坏血酸钠;异抗坏血酸,钠盐;异抗坏血酸钠盐;异维生素C钠盐;赤藻糖酸钠;D-异抗坏血酸钠生产厂家;食品级D-异抗坏血酸钠生产厂家;食品级D-异抗坏血酸钠厂家
英文名称: SODIUM ERYTHORBATE
CAS: 6381-77-7;7378-23-6
标准: 企标
天然/合成: 合成
提取来源: 葡萄糖,碳酸钠
级别: 通用级
含量: 98%
外观: 白色粉状
包装: 25KG/纸箱 可拆分
类别: 天然食品
行业: 食品
领域: 抗氧化剂
下延产品: 肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂
运用: 广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等食品的抗氧化剂
用法用量: 对肉制品的用量为0.5~1.0/kg。对冷冻鱼类,在冷冻前用0.1%-0.8%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.03%。苹果调味酱罐头,0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟猪前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量,以抗坏血酸计),桃子、苹果酱:2g/kg水果罐头0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。(FAO/WHO(1977))。