2.3-二甲基吡嗪

中文名称:2,3-二甲基吡嗪

中文同义词:2,3-二甲基吡嗪,99%;2,3-二甲基吡嗪,98%;2,3-二甲基-1,4-二嗪;2,3-二甲基哌嗪,99%;二甲派引;2,3-二甲基吡嗪;2,3-二甲基哌嗪

英文名称:2,3-Dimethylpyrazine

CAS号: 5910-89-4

分子式: C6H8N2

分子量: 108.14

化学性质：无色至微黄色液体

用途：该品呈焙烤、奶油和肉类香气，有烤焦的蛋白质气味和可可果气味。我国GB 2760-86规定为允许使用的香料。主要用于配制肉类、果仁、巧克力、咖啡、奶油和烟草香精。