2-乙基-3-甲基吡嗪

中文名称:2-乙基-3-甲基吡嗪

中文同义词:2-乙基-3-甲基砒嗪;2-乙基-3-甲基吡嗪;3-乙基-2-甲基吡嗪;2-乙基-3-甲基哌嗪;2-乙基-3-甲基哌嗪, 98+%;2-乙基-3-甲基吡嗪, 98+%;2-乙基-3-甲基吡嗪,99%

英文名称:2-Ethyl-3-methylpyrazine

CAS号: 15707-23-0

分子式: C7H10N2

分子量: 122.17

化学性质：无色至微黄色液体，呈强烈的生马铃薯、花生和巧克力香味。溶于水和有机溶剂。沸点57℃(1333Pa)。

用途：GB 2760--1996允许使用的食用香料。主要用以配制花生、巧克力等香精。