肉桂酸甲酯

中文名称:肉桂酸甲酯

中文同义词:苯丙烯酸甲酯;桂皮酸甲酯;3-苯基-2-丙烯酸甲酯;天然桂酸甲酯;肉桂酸甲酯(桂酸甲酯);肉硅酸甲酯, 主体成分为反式;肉桂酸甲酯,天然;肉桂酸甲酯, ≥99%,FCC,KOSHER,FG

英文名称:Methyl cinnamate

CAS号: 103-26-4

分子式: C10H10O2

分子量: 162.19

化学性质：白色至微黄色结晶，呈樱桃和香酯似香{气。

用途:GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。有良好定香作用。主要用于配制樱桃、草莓和葡萄等型香精。